Se il fine della pena è proprio quello della rieducazione e del reinserimento nella società del condannato, queste attività permettono al detenuto di reintegrarsi nel mondo del lavoro una volta usciti dal carcere. Anche se all'interno delle mura degli istituti di pena, i reclusi grazie a questi laboratori possono diventare pasticcieri, sarti, allevatori o anche coltivatori.

"Ho fatto tutta la trafila dagli arresti domiciliari fino alla libertà", racconta Daniele Romani, ex detenuto. E dell'opportunità di imparare un mestiere seppur in stato di reclusione dice: "E' importante per il reinserimento nella società".