Ricette Facili e Veloci, Video e News di Cucina

Secondo piatto
Frico alle erbette

Un gusto speciale per questa ricetta facilissima che ricorda i sapori di una volta: pochi ingredienti semplici per ottenere un secondo piatto buonissimo.
Dolci
Quadrotti di ricotta ricoperti di marmellata

Un dolcetto dall'impasto soffice e aromatizzato al limone perfetto per soddisfare i palati di grandi e piccini.

Primo piatto
Fusilli al pesto di cime di rapa, acciughe del Cantabrico, pomodoro secco

Chef Mirko Ronzoni propone oggi un piatto delizioso, colorato e di semplice esecuzione che conquisterà sia il palato che la vista dei vostri ospiti.
Secondo piatto
Involtini di pollo con cime di rape

Strati sovrapposti di ingredienti gustosi sono i segreti di questa ricetta che valorizza il delicato sapore della carne bianca.
Secondo piatto
Sarde in saor di zucca

Tipico piatto della cucina veneziana dal condimento agrodolce, qui in una versione ancora più gustosa per l'aggiunta del polposo ortaggio arancione

Primo piatto
Minestrone con crosta di formaggio

Una zuppa di verdure rustica ideale per dare sapore genuino alla vostra tavola con un ingrediente inusuale che di solito si scarta
Primo piatto
Risotto aglio nero, cozze e pecorino

Una ricetta d'autore proposta da chef Simone Breda per un risotto ricco di gusto grazie ad un abbinamento di ingredienti molto originale.
Cotto e mangiato
Il magazine di marzo è arrivato in edicola

In questo numero 110 ricette facili e veloci e tutti i segreti per realizzare in casa i piatti dello Street Food: dalle panelle agli arancini, dagli arrosticini ai supplì.

Effetti speciali

Il guazzetto

Di grande effetto la presentazione di questa gustosa ricetta proposta da Aris che prevede l'utilizzo di un sacchetto speciale in fibra vegetale, in grado di mantenere intatto l'intenso profumo dei frutti di mare, degli aromi e delle spezie di accompagnamento.
Inizio con brio

Lʼuovo nuvola

Per le occasioni speciali una colazione salata a base di uova, pane e pancetta. Ingredienti classici ma rivisitati con fantasia da Aris che prepara due varianti della ricetta: quella creativa a forma di nuvola e la tradizionale a tortino.
Piccoli sfizi

Dolcetti al cocco

La proposta di Aris è una ricetta golosa e veloce dedicata ai bambini che potranno anche partecipare alla preparazione vista la semplicità del procedimento.

Street food verace

Saltimbocca alla romana

Oggi Aris sceglie una tipica ricetta capitolina che prevede la combinazione vincente e saporita della carne di vitello, prosciutto crudo e salvia. Da mangiare in un solo boccone!
BOCCONCINI DELIZIOSI

Gli arancini

Piccole astuzie ed un impiattamento gourmet tutti da copiare per realizzare questa ricetta gustosissima e molto apprezzata.
Proposta etnica

Gli involtini in foglia di riso

Semplicissima e veloce da preparare, quella proposta oggi da Aris è una ricetta tipica del Vietnam: colora e rende allegra la tavola con un mix di verdure croccanti racchiuse in uno scrigno di foglia di riso.

Douce France
Macarons: chic e deliziosi

Raffinati e coloratissimi questi famosi pasticcini francesi sono realizzati con due gusci a base di mandorle farciti con i ripieni più fantasiosi.
Istruzioni d’autore

Macco a spillo: la ricetta tra mare e terra di chef Sinisgalli

Lo stellato professionista del gusto regala a Tgcom24 i semplici passaggi per preparare un piatto a base di fave, calamari spillo e borragine.
- Sedici chef in una sfida di “progettazione"
- Uno sfizioso menù combinato a base di cibo e film

Made in China
Pollo alle mandorle: prelibatezza orientale

Simbolo, in Italia, della tradizione culinaria cinese questo piatto al profumo di zenzero è molto semplice da preparare.
Competizione stellata

Sedici chef in una sfida di “progettazione"

Ricette inedite ispirate al design: è questo il tema di Sina Chefs’ Cup Contest 2019, la gara che unisce l’arte della cucina e le espressioni visive.
- Uno sfizioso menù combinato a base di cibo e film
- "Radici", un libro sulla cucina come vocazione