Ricette Facili e Veloci, Video e News di Cucina

Dolci
Torta vegana

Morbida e gustosa, questa torta si può decorare con della frutta fresca appoggiata su un letto di crema ottenuta senza uova.
Cotto e mangiato
Il magazine di giugno è in edicola!

In questo numero tante idee per portare l'estate in tavola: ricette dal sapore di mare, dessert deliziosi senza zuccheri aggiunti e tanti piatti anti caldo da preparare con la menta.

Primo piatto
Spaghetti pomodorini, limone, bottarga e basilico

Pochi ingredienti tipici della dieta mediterranea per realizzare questa gustosissima ricetta, da servire fredda e da profumare con le foglie di basilico tagliuzzato al momento.
Secondo piatto
Calzoni di patate ripiene

Una vera bontà con farcitura a sorpresa, ricca di gusto e facilissima da realizzare: sarà apprezzata in qualsiasi occasione e gradita sia agli adulti che ai bambini.
Primo piatto
Risotto di quinoa con asparagi e pistacchi

Una ricetta che unisce sapori nostrani a tocchi d'Oriente per un risultato finale gustosissimo con un impiattamento d'effetto.

Primo piatto
Salmorejo

Una tipica ricetta spagnola questa zuppa fredda rivisitata: gustosa, rinfrescante e semplicissima da realizzare.
Dolci
Dessert di fragole e meringhe

Frutta colorata e golosa con croccanti pezzettini di meringa: un fresco dessert, perfetto per chiudere in bellezza una cena estiva.
Primo piatto
Pici alla carbonara con cipollotti

Semplicità e tanto gusto contraddistinguono questa ricetta velocissima da preparare, perfetta anche per una cena improvvisata.

Effetti speciali

Il guazzetto

Di grande effetto la presentazione di questa gustosa ricetta proposta da Aris che prevede l'utilizzo di un sacchetto speciale in fibra vegetale, in grado di mantenere intatto l'intenso profumo dei frutti di mare, degli aromi e delle spezie di accompagnamento.
Inizio con brio

Lʼuovo nuvola

Per le occasioni speciali una colazione salata a base di uova, pane e pancetta. Ingredienti classici ma rivisitati con fantasia da Aris che prepara due varianti della ricetta: quella creativa a forma di nuvola e la tradizionale a tortino.
Piccoli sfizi

Dolcetti al cocco

La proposta di Aris è una ricetta golosa e veloce dedicata ai bambini che potranno anche partecipare alla preparazione vista la semplicità del procedimento.

Street food verace

Saltimbocca alla romana

Oggi Aris sceglie una tipica ricetta capitolina che prevede la combinazione vincente e saporita della carne di vitello, prosciutto crudo e salvia. Da mangiare in un solo boccone!
BOCCONCINI DELIZIOSI

Gli arancini

Piccole astuzie ed un impiattamento gourmet tutti da copiare per realizzare questa ricetta gustosissima e molto apprezzata.
Proposta etnica

Gli involtini in foglia di riso

Semplicissima e veloce da preparare, quella proposta oggi da Aris è una ricetta tipica del Vietnam: colora e rende allegra la tavola con un mix di verdure croccanti racchiuse in uno scrigno di foglia di riso.

Eccellenze memorabili

I piatti di Gualtiero Marchesi rivivono sul Lago di Como

La straordinaria eredità gastronomica del Maestro tramandata nelle sue proposte più famose ed iconiche in un ristorante affacciato su un panorama mozzafiato.
- Sul lungomare di Alassio per “Un Mare di Champagne”
- Un wine bar dove il verde si tuffa nel mare
Gustosa e prelibata
Ricciola su crema di asparagi

Un tocco di colore e un gusto prelibato per una ricetta sana e veloce da portare in tavola ricca di proprietà nutritive, sali minerali e vitamine.

Strati gustosi
Lasagne ai fiori di zucca

Le lasagne ai fiori di zucca e zucchine sono un primo piatto estivo golosissimo, facile e veloce da preparare.
VI edizione salone internazionale

I vini rosati tornano protagonisti con Roséxpo 2019

Il 22 e 23 giugno Lecce ospiterà nell’ex Convitto Palmieri degustazioni, seminari e tavole rotonde dedicate ad una categoria di vini in crescita sia in Italia che all’estero.
- Un wine bar dove il verde si tuffa nel mare
- Sul lungomare di Alassio per “Un Mare di Champagne”

Da Cotto e mangiato Magazine
Torta di ricotta: cremosa delizia

Una vera bontà: gusto e morbidezza si incontrano in questa ricetta con la ricotta che, amalgamata con la frutta, rende il dolce particolarmente delicato.
Sentori partenopei
Polipetti affogati al sugo di pomodoro

Un piatto tipico della cucina partenopea preparato con i moscardini lasciati cuocere e lentamente "affogare" nel sugo di pomodoro.