Ricette Facili e Veloci, Video e News di Cucina

Secondo piatto
Cotolette di zucca ripiene

Insospettabile cuore filante per queste cotolette gustosissime e ricche di vitamine per la presenza della zucca che conferisce anche una simpatica colorazione a questo piatto.
Secondo piatto
Insalata di Sedano Rapa al Sale, Radicchio e Grana di Pecora

Tocchi di colore, di gusto e calibrati interventi fanno di questa insalata particolarissima una piccola opera d'arte creata dallo Chef Riccardo Escalante.

Primo piatto
Risotto carciofi, calamari e pesto.

Un classico rivisitato con un tocco finale scenografico e d'effetto per festeggiare tutti i papà nella giornata a loro dedicata.
Secondo piatto
Frico alle erbette: la variante di Tessa

Un gusto speciale per questa ricetta facilissima che ricorda i sapori di una volta: pochi ingredienti semplici per ottenere un secondo piatto buonissimo.
Dolci
Quadrotti di ricotta ricoperti di marmellata

Un dolcetto dall'impasto soffice e aromatizzato al limone perfetto per soddisfare i palati di grandi e piccini.

Primo piatto
Fusilli al pesto di cime di rapa, acciughe del Cantabrico, pomodoro secco

Chef Mirko Ronzoni propone oggi un piatto delizioso, colorato e di semplice esecuzione che conquisterà sia il palato che la vista dei vostri ospiti.
Secondo piatto
Involtini di pollo con cime di rape

Strati sovrapposti di ingredienti gustosi sono i segreti di questa ricetta che valorizza il delicato sapore della carne bianca.
Cotto e mangiato
Il magazine di marzo è arrivato in edicola

In questo numero 110 ricette facili e veloci e tutti i segreti per realizzare in casa i piatti dello Street Food: dalle panelle agli arancini, dagli arrosticini ai supplì.

Effetti speciali

Il guazzetto

Di grande effetto la presentazione di questa gustosa ricetta proposta da Aris che prevede l'utilizzo di un sacchetto speciale in fibra vegetale, in grado di mantenere intatto l'intenso profumo dei frutti di mare, degli aromi e delle spezie di accompagnamento.
Inizio con brio

Lʼuovo nuvola

Per le occasioni speciali una colazione salata a base di uova, pane e pancetta. Ingredienti classici ma rivisitati con fantasia da Aris che prepara due varianti della ricetta: quella creativa a forma di nuvola e la tradizionale a tortino.
Piccoli sfizi

Dolcetti al cocco

La proposta di Aris è una ricetta golosa e veloce dedicata ai bambini che potranno anche partecipare alla preparazione vista la semplicità del procedimento.

Street food verace

Saltimbocca alla romana

Oggi Aris sceglie una tipica ricetta capitolina che prevede la combinazione vincente e saporita della carne di vitello, prosciutto crudo e salvia. Da mangiare in un solo boccone!
BOCCONCINI DELIZIOSI

Gli arancini

Piccole astuzie ed un impiattamento gourmet tutti da copiare per realizzare questa ricetta gustosissima e molto apprezzata.
Proposta etnica

Gli involtini in foglia di riso

Semplicissima e veloce da preparare, quella proposta oggi da Aris è una ricetta tipica del Vietnam: colora e rende allegra la tavola con un mix di verdure croccanti racchiuse in uno scrigno di foglia di riso.

Finger food per apericena
Bocconcini di gallinella croccanti al curry

Un'idea pratica e veloce per un aperitivo dal tocco esotico: la presenza del curry accende il gusto di questo sfizioso finger food.
Al Mi.Co di Milano

Identità Golose 2019: tutto pronto per la tre giorni di alta cucina

Sabato 23 marzo al via l’evento food di cui Tgcom24 è mediapartner: fil rouge dell’edizione la creatività culinaria per “costruire nuove memorie”.
- Identità Golose, Marchi: "Così mettiamo in scena il meglio della cucina dʼautore"
- Al via "Identità golose": il connubio tra cucina e tv apre il congresso

Icone italiane
Tiramisù Day: festeggiamo con la ricetta classica, la più amata

Una giornata dedicata al dessert più desiderato e più imitato all'estero: un'ottima occasione per prepararlo a casa nella versione più tipica e irresistibilmente golosa.
Da Cotto e Mangiato Magazine
Crostata classica con ricotta

Auguri golosi a tutti i papà!
Zeppole di San Giuseppe fritte

Questi dolcetti tipici del 19 marzo, realizzati con una pasta bignè fritta e farciti con crema e amarene, sono ideali per augurare al papà una festa davvero golosa.
Successo stellato

Filippo La Mantia: “Sono un motociclista rockettaro che cucina”

Il famoso Chef palermitano racconta a Tgcom24 il suo approccio alla cucina e il desiderio di regalare allegria attraverso il cibo.
- Polipetti affogati: #RicettaDaFoodBlogger
- Sedici chef in una sfida di “progettazione"