Ricette Facili e Veloci, Video e News di Cucina

Dolci
Tortini di sfoglia pere e amaretti

Un dessert delizioso per un goloso fine pasto realizzato con pochi semplici ingredienti e un procedimento facile.
Secondo piatto
Ricciola alla salsa di limone

Una ricetta facile per assaporare al meglio un prelibato pesce azzurro ricco di valori nutritivi e di sapore.

Secondo piatto
Cotiche con fagioli dallʼocchio

Tepore e sapore garantiti a tutti i commensali con questo piatto rustico tipico della Val Padana nella stagione autunnale.
Secondo piatto
Involtini di verza con salsiccia e zucca

Un morbido e verde involucro di foglie di verza che racchiude un cuore goloso ricco di gusto.
Primo piatto
Fusilloni al ragù bianco di pollo

Un mix di delicatezza e di sapore per questa ricetta adatta anche a chi è allergico al nichel perché prevede un ragù senza pomodoro.

Dolci
Ciambella yogurt e cacao

Un vasetto di yogurt è una comoda alternativa alla bilancia per calcolare gli ingredienti di questa ciambella tanto gustosa quanto facile e veloce da realizzare.
Secondo piatto
Farinata con cipolla e origano

La semplice bontà di questa ricetta con una gustosa variante sarà ancora più appetitosa, ideale anche come snack e perfetta per l'aperitivo.
Cotto e mangiato
La rivista di Cotto e mangiato: è arrivato il numero di novembre.

Questo mese nuove idee per stuzzicare la fantasia e in allegato uno sfizioso ricettario con piatti scelti e cucinati da Tessa Gelisio

Street food verace

Saltimbocca alla romana

Oggi Aris sceglie una tipica ricetta capitolina che prevede la combinazione vincente e saporita della carne di vitello, prosciutto crudo e salvia. Da mangiare in un solo boccone!
BOCCONCINI DELIZIOSI

Gli arancini

Piccole astuzie ed un impiattamento gourmet tutti da copiare per realizzare questa ricetta gustosissima e molto apprezzata.
Proposta etnica

Gli involtini in foglia di riso

Semplicissima e veloce da preparare, quella proposta oggi da Aris è una ricetta tipica del Vietnam: colora e rende allegra la tavola con un mix di verdure croccanti racchiuse in uno scrigno di foglia di riso.

Occasione speciale

Le costine di maiale glassate al miele

Una ricetta golosissima che conquista per i diversi gusti sapientemente mixati: dal piccante del peperoncino all'acidulo del lime, dall'affumicato della paprika alla dolcezza del miele.
Sapore integro

Salmone in vasocottura

Aris ci propone un modo diverso di gustare questo prezioso pesce ricco di omega-3 grazie a una cottura particolare, dietetica e veloce e all'aggiunta di erbette profumate e pomodorini.
Sfumare con gusto

Risotto con gamberi

Gamberi crudi, agrumi, latte di cocco e menta sono solo alcuni degli interessanti ingredienti impiegati da Aris per la sua versione dell'italianissimo risotto.

Eʼ arrivata la guida 2019
Trionfo per Uliassi: arriva la terza stella Michelin, delusione per Cracco

Dal palco dell'Auditorium Paganini di Parma sono stati annunciati i ristoranti che hanno preso il prestigioso riconoscimento
- Davide Oldani a Tgcom24: "La cucina deve tornare a guardare la tradizione"
- Guida Michelin 2019: svelati i nuovi Bib Gourmand
ALTERNATIVA AL CLASSICO
Lasagne con scarola e salsiccia

Un primo piatto ricco e gustoso preparato con sfoglie di pasta all'uovo condite con scarola saltata in padella, salsiccia, mozzarella e besciamella.

SELEZIONI TOP

Guida Michelin 2019: svelati i nuovi Bib Gourmand

Proposte gastronomiche di qualità: attenzione alla tradizione e costi accessibili per tutti coloro che amano la buona tavola.
Torta rustica alla francese
Clafoutis di broccoli alle mandorle

Un'idea originale e veloce per consumare un ortaggio di stagione salutare accompagnato dalla golosità del provolone dolce, dal gusto sfizioso delle mandorle e dal profumo della noce moscata.

SQUISITEZZA AUSTRIACA
Torta Sacher

La torta Sacher, Sachertorte in tedesco, è un dolce sontuoso nato in Austria realizzato con un impasto al cioccolato farcito dalla confettura di albicocche e rivestito da una glassa al cioccolato.
Ricco ripieno
Sfoglia di verdure, porri e ricotta

La sfoglia di verdure, porri e ricotta è una gustosa torta salata realizzata con una base di pasta sfoglia e farcita con un ripieno di ricotta, uova, zucchine, melanzane e porri.