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COTTO E MANGIATO MAGAZINE
In edicola dal 6 dicembre il nuovo numero -
No all'omologazione dei prodotti
Cibo sintetico, il ministro Lollobrigida: "Pronti a difendere i nostri valori"
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COTTO E MANGIATO - A CASA DI TESSA
COTTO E MANGIATO - IL MENù
Extra Menù
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![La millefoglie con spuma di taleggio di Adam Zerbini](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="316" height="178" viewBox="0 0 316 178"%3E%3C/svg%3E)
Istituto San Pellegrino
La millefoglie con spuma di taleggio di Adam Zerbini
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Istituto Buscemi di San B. del Tronto
Il gambero Sambenedettese del giovane Lukas Stein
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Istituto Savioli di Riccione
La triglia farcita con tartare di scampi di Matteo Grassi
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Istituto San Benedetto di Cassino
Il baccalà con crema di patate di Daniel Picano
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PAROLA DI LUCAKE E CHEF PENATI
Buona la prima ai fornelli, "missione impossibile"
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riconoscimenti per diversi ambiti
Premi in cucina, chef Penati: "Ci sono tante sfaccettature"
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LA TERMINOLOGIA ESATTA
Chef Mainardi, la differenza tra un fumetto e una coulis
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in tutto il mondo
Lucake, viaggiare per assaggiare le dolci tradizioni
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IL PARERE DI LUCA PEREGO
La moda del cake design: "Il gusto vince sull'estetica"
Cooking news
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ALLA SCOPERTA DEL TERRITORIO
Cotto e Mangiato in Trentino per quattro puntate speciali
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un progetto promosso da mediafriends
La storia di Falikou, chef apprendista di Scuola di Vita
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RICETTE PER FESTEGGIARE INSIEME
In edicola il nuovo numero di Cotto e Mangiato Magazine
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Giocare d’anticipo
Remise en forme prima di Natale tra fitness e dieta
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il ministro dell'agricoltura
Cibo sintetico, Lollobrigida: "Difenderemo i nostri valori"
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NUOVE APERTURE A MILANO E A MONZA
Chef Sadler: "I giovani sono una risorsa incredibile"
Video24 - Cotto e Mangiato a casa di Tessa
Video24 - Cotto e Mangiato Il Menù
Ricette - Cotto e Mangiato A casa di Tessa
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SECONDO PIATTO
Filetti di pesce bianco e porcini
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PRIMO PIATTO
Orecchiette con broccoli e vongole
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DOLCI
Sbrisolona
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ANTIPASTO
Crostini con taleggio e porcini
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SECONDO PIATTO
Brasato
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PRIMO PIATTO
Risotto spinaci e gorgonzola
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la storia di Falikou Condé
Mediafriends, a Cotto e Mangiato l'apprendista chef di "Scuola di vita"
Tessa Gelisio porta in tivù la storia di Falikou Condé, un giovane tirocinante arrivato dalla Guinea dopo un viaggio insidioso -
no all'omologazione dei prodotti
Cibo sintetico, il ministro Lollobrigida: "Pronti a difendere i nostri valori"
Per il ministro dell'Agricoltura, l'Italia può sviluppare la sua economia "puntando su eccellenze che nessuno può portare via dai territori" -
COTTO E MANGIATO MAGAZINE
Il nuovo numero di Cotto e mangiato Magazine è in edicola
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alle prese con tante novità
Chef Sadler: "I giovani sono una risorsa incredibile perché sono il futuro"
Momento d'oro per lo chef che sposta il suo Ristorante stellato in centro a Milano e firma una nuovissima apertura nel cuore di Monza -
DAI DOLCI ALLA PIZZA
Tornano i menù di Cotto e Mangiato, tante ricette con vecchi e nuovi amici
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HA CONQUISTATO TRE FORCHETTE
Il segreto del successo di chef Giancarlo Perbellini, ristoratore dell'anno
