Nino Diodato è l'inventore del gelato al gusto di porchetta. Chimico di formazione, è nel mondo della gelateria dal 1974, e nella sua gelateria dal 2013 propone ogni domenica gusti inediti. "Per il gusto porchetta si parte dalla base latte e si aggiunge una parte di porchetta. Poi si frulla con il mix e messo nel mantecatore, una volta pronto si aggiunge una parte croccante che non è altro che la crosta della porchetta", ha raccontato a "Morning News".
"Il modo migliore per gustare questo gelato è metterlo su una fetta di pane con un po' di olio", ha aggiunto la moglie dell'inventore che con il marito si occupa dell'attività insieme anche il figlio Nevio Andrea che studia scienze e tecniche dell'alimentazione a Teramo. Altri gusti inediti della Gelateria Paradiso sono impepata di cozze, peperoni arrosto e arrosticino. Quest'ultimo è stato proposto al pubblico, sempre di domenica, e sui 24 gusti presentati al banco è stata la prima vaschetta a finire. "Un successo incredibile", commenta Nino Diodato, che riproporrà ai suoi clienti il gelato al gusto arrosticino il 30 agosto.
