Orecchiette fatte a mano "illegali", viaggio tra le produttrici di Bari Vecchia: "Non è giusto, è la tradizione"
A "Mattino Cinque" il caso del sequestro della pasta non etichettata
Anche "Mattino Cinque" si occupa del caso, ormai diventato internazionale, delle orecchiette fatte a mano sequestrate a Bari. La pasta, preparata dalle massaie di Bari Vecchia per essere venduta a turisti e cittadini, è stata bloccata perché non etichettata. Diventando un caso anche oltre i confini nazionali, ripresa da un articolo del New York Times.
"Non è giusto, è una tradizione" la replica di alcune produttrici nel quartiere del centro storico alle telecamere del programma. La soluzione sarebbe quella di una cooperativa per rendere più conforme la produzione: "Se facciamo cooperativa costano 10 euro e nessuno più le compra" sottolineano.
A parlare a "Mattino Cinque" anche Nunzia, la veterana della produzione casalinga: "È un'attrazione, tramandata da generazioni" racconta all'inviata del programma mentre mostra, orgogliosamente, la produzione della tipica orecchietta.