Balzo dei consumi di frutta e verdura che segnano il record di +9,6% nel 2017. E' quanto afferma la Coldiretti sottolineando che gli acquisti non sono mai stati così rilevanti da almeno 17 anni, sulla base dei dati Nielsen relativi ai primi quattro mesi. Ad aumentare sono, nel dettaglio, i consumi di frutta secca (+11,9%), quelli di verdura (+11,9%) e quelli di frutta (+7,1%).
"Un vero boom con l'affermarsi di smoothies, frullati e centrifugati consumati al bar, in spiaggia o anche a casa di frutta e verdura che - precisa la Coldiretti - soddisfa molteplici esigenze del corpo: nutrono, dissetano, reintegrano i sali minerali persi con il sudore, riforniscono di vitamine, mantengono in efficienza l'apparato intestinale con il loro apporto di fibre e si oppongono all'azione dei radicali liberi prodotti nell'organismo dall'esposizione al sole, nel modo più naturale ed appetitoso possibile".
Il caldo dell'estate 2017 cambia le abitudini degli italiani - "La primavera 2017, dal punto di vista meteorologico, è stata in Italia secondo il Cnr la seconda più calda dal 1800 ad oggi, con un'anomalia di +1,9 gradi ma a giugno l'anomalia è stata addirittura di +3,2 gradi che - sottolinea la Coldiretti - ha provocato un cambiamento nei consumi alimentari degli italiani". "Nelle città - continua la Coldiretti - è allarme per i colpi di calore soprattutto per le persone più a rischio come gli anziani ed i bambini che per difendersi - suggerisce la Coldiretti - devono evitare di uscire di casa nelle ore più calde, fare bagni e docce con acqua tiepida frequenti o bagnarsi viso e braccia con acqua fresca, limitare l'attività fisica, bere frequentemente acqua e consumare frutta e verdura".
