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ArticoloTgcomMagNew York vuole bandire il bromato di potassio: a rischio la storica ricetta dei bagel e della pizzaL’additivo usato negli impasti è già vietato in diversi Paesi, come Europa e Canada, ma tra i panettieri della Grande Mela è considerato indispensabile per le ricette tradizionali23 Mag 2026 - 16:20
videoTgcomMagLa "Tokyo pizza" spopola sui social, ma a Napoli qualcuno grida al sacrilegioA destare clamore non è soltanto il cornicione a forma di raviolo, ma anche i condimenti: dal tonno alla maionese, passando per il wasabi e le alghe13 Mag 2026 - 18:19
ArticoloTgcomMagLa rivincita del cornicione bruciato: la pizza Tokyo style conquista i socialImpasti sottili, estetica minimal e topping fusion: dal Giappone arriva la nuova tendenza che divide gli amanti della vera napoletana11 Mag 2026 - 12:14
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videoTgcomMagCampionato mondiale della pizza: a Parma mille competizioni in 3 giorniSettecento professionisti arrivati da 51 Paesi17 Apr 2026 - 20:29
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ArticoloTgcomMagE' il World Pizza day, storia e curiosità di un comfort food che piace a tuttiUno dei simboli più universali della cucina italiana, patrimonio Unesco, promosso persino dai nutrizionisti (in piccole dosi): ecco perché rappresenta ormai un linguaggio globale17 Gen 2026 - 07:56
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