La pizza? Mangiarla spesso può renderci infelici, secondo la scienza: ecco perché

Sarà per la lievitazione, il mix di zuccheri e carboidrati, o i condimenti, ma mangiare la pizza può provocare una sensazione di tristezza. Recenti studi condotti nel Regno Unito hanno rivelato che alcuni cibi, pur essendo molto gustosi, possono lasciarci con una sensazione di pesantezza e stanchezza, abbassando il nostro umore subito dopo il pasto.

I risultati - Lo studio, commissionato da Garden of Life e condotto su un campione di 2mila  ha analizzato l’impatto che diversi alimenti hanno sul benessere psicofisico. I ricercatori hanno scoperto che i cibi ad alto contenuto di grassi, zuccheri e carboidrati raffinati sono particolarmente responsabili di questi cali energetici e della sensazione di insoddisfazione. Questi alimenti rallentano il metabolismo e possono alterare i livelli di energia, facendoci sentire più giù di morale.

Pizza e fish and chips tra gli indiziati -  Tra i cibi che maggiormente influenzano il nostro umore, la pizza si è guadagnata il primo posto. Il 46% degli intervistati ha dichiarato di sentirsi gonfio e stanco dopo averla mangiata, a causa dell’alto contenuto di carboidrati raffinati e formaggi grassi che rallentano la digestione. Anche se la pizza è uno dei piatti più amati, non sempre porta i risultati sperati in termini di benessere emotivo. Non è un caso che alcune versioni di pizza, soprattutto quelle preparate lontano dall’Italia, non siano sempre così soddisfacenti dal punto di vista nutrizionale. Altri piatti tradizionali come fish and chips, hamburger con patatine, arrosti con Yorkshire pudding e colazione all’inglese (bacon e uova) sono risultati anch’essi tra quelli che causano maggiori effetti negativi sull’umore. Il loro contenuto elevato di grassi e carboidrati può portare a un calo di energia, rendendo difficile rimanere attivi e concentrati.

Mangiare con consapevolezza - Tuttavia non è necessario rinunciare completamente a questi piatti super gustosi. La chiave sta nel moderare le porzioni e bilanciare meglio gli ingredienti. Mangiare con consapevolezza, insomma, scegliendo piatti più equilibrati, ci permette di godere del gusto senza compromettere il nostro umore o il nostro benessere.