Primi e secondi piatti, ma anche dolci strepitosi tutti da assaporare.
Nel nuovo numero di Cotto e mangiato tante idee e suggerimenti per stuzzicare la fantasia e in allegato uno sfizioso ricettario con piatti scelti e cucinati da Tessa Gelisio
Fino al 26 maggio tante ricette fresche e deliziose a base di un ingrediente ricco e genuino: lo yogurt.
Scottate 400 g di foglie di verza in acqua bollente salata per 3-4 minuti e quindi scolate. In una casseruola, rosolate 200 g di salsiccia sgranata e scolatela su carta da cucina. In un tegame con 1 spicchio d’aglio, 1 rametto di salvia e 30 g di...
difficoltafacile
Rosolate in una padella con l’olio EVO un trito di cipolla, carote e sedano, aggiungete il macinato di pollo. Mettete a bollire la pasta. Quando la carne è ben rosolata unite il vino bianco.
Svuotate il vasetto di yogurt in una ciotola e dopo averlo lavato e asciugato utilizzatelo come misurino. Aggiungete allo yogurt le uova e lo zucchero e amalgamate bene per qualche minuto con l’aiuto di uno sbattitore elettrico.
In una ciotola capiente, mescolate la farina di ceci con l'acqua fino a sciogliere tutti i grumi. Raffreddate in frigorifero per 30 minuti almeno, meglio se tutta la notte. Trascorso il tempo, unite l’olio Evo, il sale e una grattugiata di pepe...
In una padella versate la panna liquida e la fontina tagliata a cubetti per farla sciogliere bene. A parte pulite e lessate gli spinaci. Scolateli e strizzateli bene, uniteli al composto a base di formaggio e panna.
Ti diletti ai fornelli? Allora invia la tua proposta culinaria a Tessa!
Cellulare in una mano e il magazine di Cotto e Mangiato nell'altra: inquadra, sorridi, scatta e invia il tuo selfie qui…I più originali saranno pubblicati sulla rivista!
