Menù barbecue, menù trattoria, menù giovani chef con sfide all'ultima ricetta
Il numero di marzo di Cotto e mangiato propone ben 21 ricette di crostate facili e golose per tutti i gusti, 5 ricette facili e creative dello chef Andrea Mainardi da realizzare nella vostra cucina e potrete provare l'utilizzo del limone con tante diverse idee.
Per ottenere delle uova rossastre utilizzate la barbabietola, sbucciatela, tagliatela a pezzetti e mettetela a bollire. In un'altra casseruola con acqua, mettete abbondante curcuma a bollire per 20 minuti per ottenere delle uova gialle-arancioni....
difficoltafacile
In una ciotola o una impastatrice versate tutti gli ingredienti e lavorate fino ad ottenere una massa morbida ed elastica. Dividete in 6 palline da 100 g ungete con olio e coprite con pellicola trasparente e fate riposare per 30/40 minuti su una...
Per 4 tortini grattugiate 40 grammi di formaggi a pasta dura, quelli avanzati in casa. Se avete delle verdure cotte potete aggiungerle. Sbattete 2 uova con 60 grammi di latte e 1 pizzico di sale.
Pulite bene due carciofi, tagliateli a fettine sottili e metteteli in acqua e limone per non farli annerire. Utilizzate anche il gambo e tagliatelo a dadini. Togliete le antenne alle teste di 4-6 gamberi e mettetele in una padella con abbondante...
Scaldate il latte con due baccelli di vaniglia. Nel frattempo lavorate 100 grammi di zucchero con 5 tuorli e aggiungete 50 grammi di fecola di patate. Appena il latte arriva a bollore, aggiungetelo piano piano al composto base e mettete sul fuoco...
Ti diletti ai fornelli? Allora invia la tua proposta culinaria a Tessa!
Cellulare in una mano e il magazine di Cotto e Mangiato nell'altra: inquadra, sorridi, scatta e invia il tuo selfie qui…I più originali saranno pubblicati sulla rivista!
