Primi e secondi piatti, ma anche dolci strepitosi tutti da assaporare.
Nel nuovo numero di Cotto e mangiato tante idee e suggerimenti per stuzzicare la fantasia e in allegato uno sfizioso ricettario con piatti scelti e cucinati da Tessa Gelisio
Fino al 26 maggio tante ricette fresche e deliziose a base di un ingrediente ricco e genuino: lo yogurt.
Grattugiate la scorza di un limone e mettetela sul fuoco in una piccola casseruola. Spremete 4 limoni e unite il succo alla scorza. Aggiungete anche 40 gr di zucchero. Regolate la fiamma bassa e mantenendo in leggera ebollizione fate ridurre il...
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I fagioli dall’occhio con le cotiche sono un rustico e saporito piatto unico, un classico di questa stagione, che si fa in Val Padana.
Scottate 400 g di foglie di verza in acqua bollente salata per 3-4 minuti e quindi scolate. In una casseruola, rosolate 200 g di salsiccia sgranata e scolatela su carta da cucina. In un tegame con 1 spicchio d’aglio, 1 rametto di salvia e 30 g di...
Rosolate in una padella con l’olio EVO un trito di cipolla, carote e sedano, aggiungete il macinato di pollo. Mettete a bollire la pasta. Quando la carne è ben rosolata unite il vino bianco.
Svuotate il vasetto di yogurt in una ciotola e dopo averlo lavato e asciugato utilizzatelo come misurino. Aggiungete allo yogurt le uova e lo zucchero e amalgamate bene per qualche minuto con l’aiuto di uno sbattitore elettrico.
Ti diletti ai fornelli? Allora invia la tua proposta culinaria a Tessa!
Cellulare in una mano e il magazine di Cotto e Mangiato nell'altra: inquadra, sorridi, scatta e invia il tuo selfie qui…I più originali saranno pubblicati sulla rivista!
