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Pici alla carbonara con cipollotti

Straccetti di pollo con peperoni

Insalata di spinacino e asparagi con uova, nocciole e mela

Torta salata salsiccia, pomodoro e formaggio

Il nuovo numero di Cotto e mangiato è in edicola!

Nel numero di ottobre di Cotto e mangiato tante proposte per fare la pasta in casa: tagliatelle, pappardelle e orecchiette non avranno più segreti! Suggerimenti utili e sfiziosi per cucinare le patate e ricette dolci per utilizzare i buonissimi cachi.

Cotto e mangiato collection "Riso e risotti" dal 10 ottobre è in edicola!

Nel numero di Cotto e mangiato collection "Riso e risotti" potrete trovare ricette per tutte le stagioni: tradizionali per l'autunno, comfort food per l'inverno, creative per la primavera e tante idee per l'estate. Anche i dolci avranno il loro prezioso spazio.

Ultime ricette

Conchiglie con sgombro e patate

Mettete le cipolle tagliate a fettine sottili in padella per farle appassire con abbondante olio. Salate e coprite. Aggiungete poi le patate tagliate a dadini, salate nuovamente e coprite. Se necessario allungate con dell'acqua. Scoprite a fine...

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Pere cotte con vino e cannella

Sbucciate bene le pere lasciando il picciolo. Mettetele poi in una casseruola e copritele con il vino rosso, l'acqua, lo zucchero di canna e la stecca di cannella.

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Carrè di maiale glassato al limone

Legate un carrè di maiale, insaporitelo massaggiando con sale e erbe tritate. Mettetelo sul fuoco in una padella con olio Evo e uno spicchio di aglio per rosolarlo. Versate poi il brodo vegetale contuando a cuocere la carne girandola spesso.

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Crostini sfiziosi

Coppate del pane in cassetta. Versate un filo di olio Evo in una padella antiaderente e scaldate il pane. Mettete una fetta di pomodoro sul pane insieme a olio Evo, sale e una fetta di bottarga di muggine. Realizzate poi un altro crostino spalmando...

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