Primi e secondi piatti, ma anche dolci strepitosi tutti da assaporare.
Nel nuovo numero di Cotto e mangiato tante idee e suggerimenti per stuzzicare la fantasia e in allegato uno sfizioso ricettario con piatti scelti e cucinati da Tessa Gelisio
Fino al 26 maggio tante ricette fresche e deliziose a base di un ingrediente ricco e genuino: lo yogurt.
Tagliate grossolanamente i broccoli, lessateli lasciandoli in acqua bollente per 5 minuti. Tagliate la pasta brisée in otto spicchi. Rosolate in olio EVO uno spicchio di aglio e fate sciogliere le acciughe dissalate. Incorporate i broccoli e fateli...
difficoltafacile
Sbucciate le pere, tagliatele a tocchetti e fatele caramellare in un pentolino antiaderente con un cucchiaio abbondante di zucchero per circa 5 minuti a fuoco moderato. Nel frattempo dividete la sfoglia in 12 rettangoli e sbriciolate...
Grattugiate la scorza di un limone e mettetela sul fuoco in una piccola casseruola. Spremete 4 limoni e unite il succo alla scorza. Aggiungete anche 40 gr di zucchero. Regolate la fiamma bassa e mantenendo in leggera ebollizione fate ridurre il...
I fagioli dall’occhio con le cotiche sono un rustico e saporito piatto unico, un classico di questa stagione, che si fa in Val Padana.
Scottate 400 g di foglie di verza in acqua bollente salata per 3-4 minuti e quindi scolate. In una casseruola, rosolate 200 g di salsiccia sgranata e scolatela su carta da cucina. In un tegame con 1 spicchio d’aglio, 1 rametto di salvia e 30 g di...
Ti diletti ai fornelli? Allora invia la tua proposta culinaria a Tessa!
Cellulare in una mano e il magazine di Cotto e Mangiato nell'altra: inquadra, sorridi, scatta e invia il tuo selfie qui…I più originali saranno pubblicati sulla rivista!
