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Gelato cioccolato e lamponi

Gelato cioccolato e lamponi
  • DIFFICOLTA facile

INGREDIENTI

  • gelato alla panna

per il crumble

  • farina 150  g
  • burro 100  g
  • zucchero 80  g

salsa al cioccolato

  • zucchero a velo 60  g
  • cacao amaro 6  cucchiaini
  • olio di semi 2  cucchiaini
  • acqua calda 4  cucchiai
  • lamponi freschi

PROCEDIMENTO

Per realizzare il crumble amalgamate 150 grammi di farina con 100 grammi di burro e 80 grammi di zucchero. Lavorate l'impasto e sbriciolatelo. Distribuitelo in teglia con carta forno e fate cuocere a 180 gradi per 10 minuti. Per la salsa al cioccolato mettete in un recipiente 60 grammi di zucchero a velo, 6 cucchiaini di cacao amaro in polvere e 2 cucchiaini di acqua calda.

 

 

 

Mescolate e decidete se la volete più liquida aggiungendo dell'acqua, meno liquida aggiungendo dello zucchero. Una salsa rapidissima 100% vegetale, ottima anche per la copertura dei dolci. Impiattate mettendo prima una pallina di gelato alla panna, versate sopra la salsa al cioccolato, sbriciolate il crumble e aggiungete un lampone.  

 

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