Ultime notizie su panettone

Milano ne rivendica la paternità da sempre, ma ci sono anche altre teorie, tra storia, leggenda e curiosità

Burro, farina, uova ...alla ricetta di sempre, arricchita da gocce di cioccolato, si aggiunge una minuscola quota -"appena il 5% - di farina ricavata dagli insetti

Negli ultimi quattro anni si è registrato un aumento costante, su cui pesano i rincari delle materie prime: cacao, burro e uova in particolare

La classifica, la più autorevole del settore, è stilata ogni anno dalla rivista Dissapore, attraverso un assaggio al buio da parte di esperti analisti sensoriali

Di un laziale e di un pugliese i migliori dolci natalizi che hanno partecipato al concorso che ha avuto il suo epilogo a Villa Arvedi a Grezzana

Il maestro della pasticceria a 59 giorni dal Natale ripercorre la ricetta secolare. "Una volta era solo pane condito con frutta"

Una consuetudine - anzi, una moda - nata 22 anni fa

La novità sta nella diffusione del prodotto artigianale per cui oggi è possibile mangiare un ottimo panettone anche a San Francisco"

Dal “Pan de Toni” al modo corretto secondo il galateo per servirlo e mangiarlo: quante ne sai sul panettone, prelibatezza simbolo di Milano?

Segnali positivi dal mercato italiano e internazionale, immancabile il panettone classico che rispetta la tradizione

"Dritto e Rovescio" ad Ancona dove lo chef Günther Wolff sperimenta la rivisitazione dei dolci delle feste

L'attacco del food editor del Times Tony Turnbull: "È troppo dolce, molto spesso pesante ed eccessivamente cotto"

I dolci della tradizione più amati sono quelli nelle ricette classiche, anche se i più giovani ricercano nuove esperienze di gusto come dimostra una ricerca commissionata da Unione Italiana Food