FOTO24VIDEO24Logo MediasetComingSoon.itDonneGraziaMeteo.itPeoplesportmediaset_negativesportmediaset_positiveTGCOM24meteo.it
DirettaCanale 51

Cetrioli sottʼaceto

Cetrioli sott'aceto
  • DIFFICOLTA" media
  • PREPARAZIONE 30'
  • PORZIONI un vasetto da 500 g

I cetrioli sott'aceto sono un contorno gustoso e veloce realizzato con cetrioli conservati in barattolo con aceto aromatizzato da miele, salvia e rosmarino. I cetrioli sott'aceto sono un ottimo modo per conservarli e riproporli sulla tavola durante la stagione invernale, quando potrete accompagnarli a wurstel e salsicce di maiale o di pollo.

INGREDIENTI

  • cetrioli di grandezza media4
  • agliouno spicchio
  • rosmarinoun rametto
  • salvia2 foglie
  • mieleun cucchiaio
  • aceto di vino bianco300 ml
  • sale grosso100 g

PROCEDIMENTO

Lavate i cetrioli, pelate via grossolanamente la buccia e tagliateli a metà nel senso della lunghezza. Dividete ogni metà in 4 spicchi, metteteli in uno scolapasta e ricopriteli con il sale grosso lasciandoli riposare per circa mezz’ora.

cetrioli sott'aceto

Trascorso il tempo necessario, sciacquateli e scottateli per 3 minuti in una pentola di acqua bollente con 50 ml di aceto. Scolateli e lasciateli asciugare su carta assorbente. Nel frattempo, in una pentola ponete il restante aceto, il miele, la salvia, il rosmarino e l’aglio tagliato a fettine. Portate a ebollizione.

cetrioli all'aceto

Mettete i cetrioli in un vasetto da mezzo litro, versatevi la soluzione bollente a base di aceto e miele e chiudetelo ermeticamente.

cetrioli all'aceto

Per sterilizzarlo, vi basterà far bollire il barattolo in una pentola con abbondante acqua per 15 minuti.

Lo sapevate che...

I cetrioli sott'aceto si conservano per circa 6 mesi e, se preferite, potete aggiungere al condimento delle bacche di ginepro o pepe rosa.

Commenti

Commenta
Disclaimer

Grazie per il tuo commento

Sarà pubblicato al più presto sul nostro sito, dopo essere stato visionato dalla redazione

Grazie per il tuo commento

Il commento verrà postato sulla tua timeline Facebook

Regole per i commenti

I commenti in questa pagina vengono controllati
Ti invitiamo ad utilizzare un linguaggio rispettoso e non offensivo, anche per le critiche più aspre

In particolare, durante l'azione di monitoraggio, ci riserviamo il diritto di rimuovere i commenti che:
- Non siano pertinenti ai temi trattati nel sito web e nel programma TV
- Abbiano contenuti volgari, osceni o violenti
- Siano intimidatori o diffamanti verso persone, altri utenti, istituzioni e religioni
- Più in generale violino i diritti di terzi
- Promuovano attività illegali
- Promuovano prodotti o servizi commerciali