Frutta e verdura vanno sempre lavate con cura prima di consumarli senza cottura
Il primo step è un risciacquo sotto l'acqua correte
L'ideale è igienizzare con una soluzione apposita per alcuni minuti
Acqua e bicarbonato sono un ottimo modo per eliminare contaminazioni batteriche e la maggior parte dei pesticidi.
In alternativa vanno bene anche l'aceto o un mix di limone, acqua e bicarbonato
Attenzione alle scorze di agrumi: alcune non sono edibili
Insalata in busta: leggere bene le etichette