Sfoglia salata al brie e porchetta
- DIFFICOLTA facile
- PREPARAZIONE 10'
- PORZIONI per 4 persone
La sfoglia salata di brie e porchetta � una irresistibile torta salata a base di pasta sfoglia farcita con un ripieno originale e raffinato. Potete ovviamente sostituire il brie con la comune provola e la porchetta con il prosciutto cotto, ma se ne avete la possibilit� correte a comprare questi due ingredienti che insieme fanno scintille! La sfoglia salata � perfetta come piatto unico o anche per il brunch o un buffet.
INGREDIENTI
- pasta sfoglia rotonda già pronta 1 rotolo
- brie 200 g
- porchetta o lonza affumicata 150 g
- pomodoro rosso maturo 1
PROCEDIMENTO
Stendete leggermente il rotolo di pasta sfoglia e lasciatelo sulla carta da forno contenuta nella confezione. Disponete su una delle due met� del cerchio gli ingredienti, lasciando qualche cm di vuoto sui lati. Cominciate con parte delle fette di porchetta, poi il brie e il pomodoro tagliato e filetti (privato dei semi e della parte interna pi� acquosa). Continuate fino a esaurimento.
Richiudete su s� stessa l?altra met� della sfoglia, sigillando bene i bordi con le dita o con una forchetta. Bucherellate la superficie della sfoglia salata per evitare che in cottura si gonfi troppo.
Infornate a 200� per circa 30 minuti fino a quando la sfoglia non sar� di un bel colore dorato.