FOTO24VIDEO24Logo MediasetComingSoon.itDonneGraziaMeteo.itPeoplesportmediaset_negativesportmediaset_positiveTGCOM24meteo.it
DirettaCanale 51

Pasta con ceci e baccalà

Pasta con ceci e baccalà
  • DIFFICOLTA' media
  • PREPARAZIONE 15'
  • PORZIONI 4 persone

La pasta con ceci e baccalà è un primo piatto di pesce molto gustoso realizzato con passata di pomodoro, cipolle, ceci e filetti di baccalà. Preparata tradizionalmente in occasione della vigilia di Natale in diverse regioni del Sud Italia, la pasta con ceci e baccalà è facile e veloce, a patto di avere il baccalà già ammollato e i ceci già cotti!

INGREDIENTI

  • mafalde (o altra pasta lunga)300 g
  • filetto di baccalà già ammollato300 g
  • cipollamezza
  • ceci già cotti220 g
  • olio di oliva4 cucchiai
  • passata di pomodoro250 ml
  • saleq.b.
  • prezzemoloun mazzetto

PROCEDIMENTO

Affettate finemente la cipolla e fatela appassire dolcemente nell'olio. Aggiungete i ceci scolati, fate cuocere per 5 minuti. Profumate con il prezzemolo tritato.

pasta ceci baccalà

Aggiungete la passata di pomodoro, eventualmente unite un mestolo di acqua calda. Coprite e cuocete per circa 20 minuti. Aggiungete il baccalà a pezzetti dopo averlo privato della pelle e di eventuali lische.

pasta ceci baccalà

Mescolate delicatamente, proseguite la cottura per altri 15 minuti e se necessario regolate di sale. Lessate la pasta, scolatela al dente e conditela con il sugo di ceci e baccalà. Servite subito.

pasta ceci baccalà

Lo sapevate che...

Potete aggiungere il peperoncino al soffritto di cipolle per un tocco piccante.

Commenti

Commenta
Disclaimer

Grazie per il tuo commento

Sarà pubblicato al più presto sul nostro sito, dopo essere stato visionato dalla redazione

Grazie per il tuo commento

Il commento verrà postato sulla tua timeline Facebook

Regole per i commenti

I commenti in questa pagina vengono controllati
Ti invitiamo ad utilizzare un linguaggio rispettoso e non offensivo, anche per le critiche più aspre

In particolare, durante l'azione di monitoraggio, ci riserviamo il diritto di rimuovere i commenti che:
- Non siano pertinenti ai temi trattati nel sito web e nel programma TV
- Abbiano contenuti volgari, osceni o violenti
- Siano intimidatori o diffamanti verso persone, altri utenti, istituzioni e religioni
- Più in generale violino i diritti di terzi
- Promuovano attività illegali
- Promuovano prodotti o servizi commerciali