FOTO24VIDEO24Logo MediasetComingSoon.itDonnelogo mastergameCreated using FigmaGraziaMeteo.itPeoplesportmediaset_negativesportmediaset_positiveTGCOM24meteo.it
DirettaCanale 51

Ciuffi di patate farciti

Ciuffi di patate farciti
  • DIFFICOLTA' media
  • PREPARAZIONE 60'
  • PORZIONI 10 ciuffi di patate

I ciuffi di patate farciti sono degli stuzzichini salati realizzati con tanti ciuffetti di patate lesse condite con uova e parmigiano, cotti al forno e farciti con mortadella e formaggio. Perfetti per un buffet o un brunch, i ciuffi di patate farciti sono ottimi anche come secondo piatto e divertenti e originali per i bambini. Ovviamente, una volta che avrete ottenuto i vostri ciuffi di patate dorati potrete farcirli con gli ingredienti che vi piacciono di più!

INGREDIENTI

  • patate medie2
  • uovoun
  • parmigiano grattugiato20 g
  • burrouna noce
  • sale e pepeq.b.
  • mortadella10 fettine
  • formaggio a pasta filata10 fettine

PROCEDIMENTO

Per preparare i ciuffi di patate, lessate le patate in acqua bollente per circa 40 minuti. Trascorso questo tempo, sbucciatele, schiacciatele con l’apposito attrezzo e raccoglietele in una ciotola insieme all’uovo, al parmigiano, sale e pepe. Amalgamate tutti gli ingredienti e riempite con l’impasto ottenuto una sac à poche con bocchetta a stella.

Formate tanti ciuffi di patate larghi circa 3 cm su una teglia rivestita di carta forno. Infornateli a 220° per circa 20 minuti per renderli leggermente dorati. Tagliate la mortadella in fettine non troppo sottili e rendetele tutte uguali ritagliandole con uno stampo d’acciao circolare largo più o meno come i ciuffi di patate.

Fate lo stesso con il formaggio. Sfornate i ciuffi di patate, lasciateli intiepidire e posizionate su ognuno una fettina di mortadella, una di formaggio e richiudete con un altro.

Servite i ciuffi di patate farciti nei simpatici pirottini di carta.

Commenti

Commenta
Disclaimer

Grazie per il tuo commento

Sarà pubblicato al più presto sul nostro sito, dopo essere stato visionato dalla redazione

Grazie per il tuo commento

Il commento verrà postato sulla tua timeline Facebook

Regole per i commenti

I commenti in questa pagina vengono controllati
Ti invitiamo ad utilizzare un linguaggio rispettoso e non offensivo, anche per le critiche più aspre

In particolare, durante l'azione di monitoraggio, ci riserviamo il diritto di rimuovere i commenti che:
- Non siano pertinenti ai temi trattati nel sito web e nel programma TV
- Abbiano contenuti volgari, osceni o violenti
- Siano intimidatori o diffamanti verso persone, altri utenti, istituzioni e religioni
- Più in generale violino i diritti di terzi
- Promuovano attività illegali
- Promuovano prodotti o servizi commerciali