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Falsomagro alla siciliana

30 Dic 2024 - 07:00
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Ménage, il ristorante che rende omaggio agli anni ‘20

Tre giovani tornano in Sicilia e riportano in vita il ristorante più antico di Catania: un menù dedicato alla carne, un cocktail bar e una cantina ricercata

17 Ott 2024 - 07:00
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Una delle migliori Steakhouse d'Europa nel cuore di Amsterdam

Un ristorante dove la carne di qualità conquista i palati di tutti

22 Ago 2024 - 07:00
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Otto consigli per un BBQ perfetto secondo lo Chef Andrea MSH

Dalla preparazione della carne alla cottura, ecco sette consigli + 1 dello Chef e grigliatore professionista

12 Lug 2024 - 07:00
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Roma, nel laboratorio che produce carne coltivata

L’inviato di "Mattino Cinque News" parla con il responsabile della struttura dell’università di Tor Vergata

10 Giu 2024 - 11:24
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BBQ Expo sbarca a Brescia

L’evento dedicato alla carne cotta in stile USA

05 Apr 2024 - 07:00
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Il successo della prima insegna di macellerie di quartiere con cucina

Bombette ripiene, polpette, tagli scelti e piatti caldi in un’atmosfera familiare e accogliente 

12 Mar 2024 - 07:00
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Perugia, nella fabbrica di carne "finta": "Si riproduce il gusto partendo da ingredienti similari"

L’inviato di "Zona Bianca" si è recato nell’azienda fondata da Alberto Musacchio

18 Dic 2023 - 10:03
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Produzione di carne sostenibile

Esiste un modello di allevamento per la produzione di carne sostenibile e di qualità? Ce lo raccontano i fratelli Zappella

16 Nov 2023 - 07:00
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Usa: per la prima volta approvata la vendita di carne coltivata in laboratorio

Sarà carne di pollo sintetica, creata senza uccidere animali. Primi esperimenti anche in Italia, ecco cosa c'è da sapere.

23 Giu 2023 - 12:14
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Involtini di melanzane ripieni di carne

25 Mag 2023 - 15:26
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Carne e CO2: New York vuole darci un taglio

L’approvvigionamento alimentare della Grande Mela inquina come 70mila automobili in un anno: una cifra che il sindaco Eric Adams ha deciso di abbattere, a partire dalla riduzione della carne

27 Apr 2023 - 16:24
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21 Apr 2023 - 17:45
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Salsa di ceci e olive nere

02 Feb 2023 - 13:53
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16 Feb 2022 - 13:47
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