Per prima cosa tagliate a fettine sottili 4 o 5 mele renette, che avrete messo precedentemente in infusione nel succo di un limone.
Poi prendete un rotolo di pasta sfoglia e stendetelo in una tortiera. A questo punto mettete al suo interno tutti gli ingredienti che avrete preparato: lo zucchero di canna, la cannella e le fettine di mele.
Richiudete il rotolo di pasta sfoglia e infornate: fate cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti circa.
Poi potete servire accompagnando la torta con una golosa pallina di gelato alla vaniglia!