Sole broccoli gorgonzola e salsiccia
INGREDIENTI
- gorgonzola 200 g
- paste sfoglia 2
- broccoli 300 gr
- salsiccia fresca 30 gr
- uovo 1
PROCEDIMENTO
Prima di tutto realizzate delle polpettine di salsiccia e tenetele da parte. Dopo aver lessato i broccoli mescolateli con il gorgonzola e un uovo.
Posizionate il primo rotolo di pasta sfoglia sulla base di una teglia a cerniera e versate nel centro il composto di broccoli. Dopo avergli dato la forma di una cupola, chiudetelo con l'altro rotolo di sfoglia, sigillate bene e tagliate i raggi del sole che andranno guarniti con la salsiccia. Fate gli occhi e la bocca del sole e spennellate con il rosso d'uovo.
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