Le dieci regole per un pic nic sostenibile

Voglia di pic nic: secondo un’indagine Coldiretti/Ixe’, sono oltre 20 milioni gli italiani che ogni anno scelgono di mangiare all’aria aperta. Ma come comportarsi correttamente per prendersi cura dell’ambiente anche durante le gite fuori porta? Ecco un Decalogo stilato dal Museo del Suolo di Pertosa (Salerno), che tutti noi dovremmo osservare.

COMPORTAMENTI ATTENTI ALL’AMBIENTE - Dieci semplici regole per ridurre l’impatto ambientale anche durante un momento conviviale come il pranzo all’aperto: dal preferire cibi locali e di stagione, all’uso di stoviglie riutilizzabili o compostabili, fino alla corretta raccolta differenziata e al compostaggio degli scarti organici. Obiettivo dell’iniziativa “Pic Nic Sostenibile e Amico del Suolo” lanciata dal museo è sensibilizzare cittadini, famiglie e studenti sull’importanza del suolo, non più inteso come semplice substrato, ma come ecosistema vivo e fondamentale per la salute del pianeta. Il Museo del Suolo, unico in Europa, punta a far crescere la rete dei "Custodi del Suolo", una comunità di cittadini virtuosi che adottano comportamenti attenti all’ambiente. Tra le raccomandazioni del decalogo, anche l’invito a evitare aree naturali protette, a non accendere fuochi, e a lasciare il luogo più pulito di come lo si è trovato. 

LE 10 REGOLE PER UN PIC NIC SOSTENIBILE E AMICO DEL SUOLO
1. Scegli il luogo giusto - Evita le aree protette, le riserve naturali e i parchi urbani dove l'accesso potrebbe danneggiare la flora e la fauna. Preferisci spazi aperti, lontano dalle coltivazioni e dalle aree sensibili.
2. Usa utensili riutilizzabili - Dimentica piatti e posate usa e getta! Opta per set di piatti, bicchieri e posate in materiale riutilizzabile o compostabile, come quelli in bamboo o acciaio inox.
3. Porta solo il necessario - Pianifica con attenzione il cibo che porterai, evitando gli sprechi. Utilizza contenitori riutilizzabili e sacchetti per evitare l'uso di plastica monouso.
4. Scegli cibi locali e stagionali - Sostenere i prodotti locali riduce l’impatto ambientale derivante dal trasporto dei cibi. Inoltre, scegliere frutta e verdura di stagiona aiuta a mantenere l’equilibrio ecologico delle coltivazioni.
5. Rispetta la fauna e la flora - Non calpestare o danneggiare piante e fiori locali. Evita di raccogliere fiori o raccogliere oggetti naturali che fanno parte dell’ecosistema, per non alterarlo.
6. Elimina i rifiuti correttamente - Porta con te sacchetti per la raccolta differenziata, separando plastica, carta, vetro e organico. Non lasciare rifiuti in natura!
7. Usa un telo - Usare un telo per coprire il suolo durante il picnic è una scelta intelligente. Non solo aiuti a mantenere pulito il terreno evitando la dispersione di residui di cibo o rifiuti, ma proteggi anche il prato dall'eccessivo calpestio, permettendo all'erba e agli organismi del terreno di respirare e mantenersi vitali.
8. Evita di fare fuochi - Accendere fuochi all’aperto può danneggiare irreparabilmente il suolo e la vegetazione circostante. Se proprio necessario, utilizza fornelli portatili a gas per cucinare.
9. Non lasciare tracce - Una volta finito, lascia il luogo più pulito di come l’hai trovato. Raccogli tutti i rifiuti e non lasciare resti di cibo che possano attrarre animali selvatici o danneggiare l’ambiente.
10. Favorisci il recupero dei nutrienti - Gli scarti di cibo che non sono compostabili (come ossa o scarti di carne) vanno smaltiti correttamente, ma quelli biodegradabili possono essere riutilizzati per nutrire il suolo. Il compostaggio dei resti organici favorisce la creazione di un humus ricco di nutrienti, che aiuta a migliorare la salute del terreno per le coltivazioni future.

Per maggiori informazioni: www.fondazionemida.com