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Tiramisù al limone

Tiramisù al limone
  • DIFFICOLTA facile
  • PREPARAZIONE 30'
  • PORZIONI 2 persone

Il tiramisù al limone è un dolce al cucchiaio fresco e goloso, un'alternativa estiva al tradizionale tiramisù. Si prepara con una bagna al limoncello, i savoiardi e una delicata di mascarpone aromatizzata al limone! Una volta pronto, ho decorato il tiramisù al limone con la farina di cocco e delle foglioline di menta ma potreste anche scegliere, ad esempio, le scaglie di cioccolato bianco.

INGREDIENTI

  • mascarpone 250  g
  • savoiardi 100  g
  • uovo medio un
  • zucchero semolato 2-3  cucchiai
  • limoncello + acqua q.b. 50  ml
  • il succo di due piccoli limoni
  • farina di cocco q.b.

PROCEDIMENTO

Sbattete l'uovo con lo zucchero, aggiungete il mascarpone e sbattete con le fruste elettriche fino a ottenere un composto spumoso. Profumate con il succo di limone e mescolate bene. Tenete da parte.

Preparate la bagna miscelando il limoncello con altrettanta acqua, bagnate i savoiardi per qualche istante e formate gli strati alternandoli alla crema. Concludete con uno strato di crema, farina di cocco e foglioline di menta.

Conservate in frigo fino al momento di servire.