La spesa ideale per rinfrescarsi ai primi caldi
Quando le temperature iniziano ad alzarsi, è giunto il momento di rinnovare la scelta dei cibi da mettere nel frigorifero
Non solo il cambio dell'armadio: quando l'inverno cede il testimone alla stagione calda anche la dispensa ha bisogno di essere rivoluzionata.
E il
carrello della spesa
subisce mutazioni radicali: meno provviste, più cibi freschi, più finger food. Un'idea furba è cogliere la palla al balzo per rimettersi in gran forma in vista della prova costume. Con un nuovofrigorifero
, più sano, sarà un gioco da ragazzi perdere i rotolini di troppo. Ma anche far tornare l'appetito ai piccoli di casa...La spesa grossa solo per alcuni prodotti -
Carrelli colmi di ogni tipo di provvista, tipici dell'inverno, addio. Quando il caldo inizia a farsi sentire, è meglio mangiare meno e in modo differente. Così anche laspesa
cambia: comprare pochi cibi alla volta sarebbe la soluzione migliore. Se, però, la famiglia è numerosa questa strategia può diventare un problema: dunque il consiglio è di riservare la spesa importante solo ad alcunetipologie di acquisti
. Per esempio: detersivi, biscotti, pasta, tonno in scatola, olive. Sarà così possibile riempire la dispensa di alimenti gustosi e funzionali aimenu estivi
.Freschezza a breve scadenza -
Se fa caldo, meglio abbondare con il consumo dicibi rinfrescanti
come frutta, verdura, yogurt, formaggi freschi e gelati. Ma da comprare facendo bene icalcoli settimanali
di cosa si mangerà sicuramente e di cosa rischia di finire nella spazzatura. Soprattutto se ci sono bambini in casa, è auspicabile acquistare, per esempio, tanti tipi di yogurt ma in poca quantità. Il maxi mastello, se lasciato aperto a lungo, è subito da buttare.Evviva il mercato -
La bella stagione è una splendida opportunità per iniziare a fare laspesa al mercato
, tra le bancarelle colorate e l'atmosfera unica che questi luoghi regalano. Inoltre, considerati due o tre mercati rionali alla settimana, sarà più semplice comprare il giusto senza sprecare e creandomenu più sani
e verdi.Banane per fare il gelato in casa -
Da non dimenticare lebanane
. Con questo frutto, evergreen di ogni stagione, si possono prepararegelati rapidissimi
e semplici fatti in casa, con pochi grassi e tanta freschezza. Infatti, nelle situazioni di "emergenza refrigerio", basterà porre una banana nel freezer per un paio di ore, poi frullarla insieme a un po' di latte (anche vegetale) per ottenere un fantasticogelato low cost
e adatto a tutta la famiglia.Riso, quinoa, farro, bulgur -
L'insalata di riso
è un piatto cult dell'estate, apprezzato da grandi e piccini anche in caso di afa opprimente. Per variare la dieta, nel carrello della spesa possono fare il loro ingresso anchecereali alternativi
, altrettanto buoni e ancor più sani del riso bianco. Per esempio: bulgur,quinoa
, amaranto e farro ben si prestano alla preparazione di menu freschi e pronti da trasportare in piscina o al parco per un picnic.Pomodori per piatti unici e veloci -
È' bene ricordarsi di inserire nella lista della spesa anche ipomodori
. Prima di tutto perché la bella stagione è proprio il momento giusto per gustarsi la polpa soda e il sapore intenso di questo magnifico ortaggio, dalle mille proprietà. E poi perché bastano pochi pomodori perino e un po' di pane raffermo da grattugiare per creare unpiatto goloso
e perfetto per le serate estive: i pomodori gratinati. O, ancora, la tradizionale caprese o le paste fredde pomodoro e basilico.
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