Hamburger vegetariano di ceci
INGREDIENTI
- ceci 500 g
- pancarrè 2/3 fette
- uova 2
- 2 cucchiai
- sale
- prezzemolo
- olio extra vergine di oliva
- pangrattato
PROCEDIMENTO
Mettete nel robot i ceci, il pancarré, le uova, la senape, il sale e il prezzemolo e frullate. Se l'impasto dovesse risultare troppo morbido aggiungete del pangrattato.
Prendete un po' di impasto per volta, formate degli hamburger, passateli nel pangrattato e disponeteli in una pirofila foderata con carta forno.
Irrorate gli hamburger con un filo di olio e infornate a 180° per 15 minuti circa. A piacere potete cuocerli sulla piastra con un filo di olio, o friggerli.
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