A PROPOSITO DI VEGANUARY – Veganuary è un’iniziativa nata nel 2014 che si propone di trasformare il primo mese dell’anno in un’occasione per conoscere e sperimentare questo modo di nutrirsi e, più in generale, di vivere, improntato al rispetto dell’ambiente e cruelty free. L’iniziativa si propone di diffondere una cultura e una consapevolezza alimentare come punto di partenza per adottare un vero e proprio stile di vita, rispettoso nei confronti dell’ambiente e del mondo animale. Secondo i dati del Rapporto Italia 2021 di Eurispes, presentato il maggio scorso, l’8,2% della popolazione italiana, quasi una persona su dieci, è vegana o vegetariana. Il dato in lieve calo rispetto al 2020, quando si arrivava all’’8,9% del totale. I vegetariani costituiscono il 5,8% della popolazione, mentre i vegani sono il 2,4%. Tra i vegetariani le donne sono più numerose degli uomini (6,9% contro il 4,7%), mentre tra i vegani gli uomini sono il 2,7% contro il 2% delle donne.