Identità Golose, la rivoluzione è servita

Parola d'ordine "coraggio"

 “La prima parola che oggi abbino al concetto di rivoluzione è coraggio - spiega Paolo Marchi, co-fondatore di Identità Golose -. Ce ne vuole molto per cambiare, insistere e procedere in avanti in una situazione storica come l’attuale. E poi sarebbe rivoluzionario se finalmente si ragionasse in termini di fare sistema, Sistema Italia, in maniera globale. Fatti concreti che abbracciano tutti, non solo parole a proprio favore. Fare crescere l’Italia e non accontentarsi di proporre, da decenni e decenni, una cucina che incanta ovunque nel mondo. Siamo il Brasile dei fornelli. Ma non basta piacere a tutti, conta anche vincere. E mai fermarsi, mai accontentarsi. Avere ben chiaro in mente che la sera si può essere stanchi, ma guai essere stufi”.