Ultime notizie su vongole

È la freschezza dei frutti di mare a fare la differenza e a portare nel piatto tutto il sapore

Ricche di proteine, ferro, vitamina B12 e minerali, le vongole sono tra gli alimenti simbolo della cucina estiva e della dieta mediterranea. Ecco perché fanno bene alla salute e quali accorgimenti seguire per consumarle in sicurezza

Il mare sempre più caldo sta cambiando gli ecosistemi marini e mettendo in crisi alcuni dei simboli della cucina italiana. E il granchio blu è solo una parte del problema

La deroga tanto attesa arriva a grande maggioranza dalla Commissione Pesca del Parlamento europeo

I maggiori produttori italiani di molluschi hanno esaurito le scorte. Il ministro Lollobrigida: "Con questo decreto le imprese di tutto il territorio nazionale potranno richiedere il rimborso delle spese"

La donna, a sua insaputa, aveva ingerito il veleno paralizzante dei bivalvi, una biotossina prodotta da un'alga che colpisce il sistema nervoso