Crepes con purea di pere e cannella
Ingredienti
Tagliate a dadini la polpa di 2 pere. Unite 1 uovo intero e 1 tuorlo a 170 grammi di latte, amalgamate leggermente e aggiungete lentamente 100 grammi di farina con la frusta. Scaldate bene una padella, sciogliete il burro e versate il composto.
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