Dieta crudista: cos'è, vantaggi e svantaggi
Smettere di cuocere il cibo può avere effetto sullʼinvecchiamento? Ecco gli spunti utili da copiare… e ciò che è meglio evitare
In inglese si chiama raw foodism: la dieta crudista spopola fra le star di Hollywood, attratte dal miracolo di una dieta capace di dare scacco matto all'invecchiamento.
La filosofia alla base di questo regime alimentare è la semplicità del
cibo mangiato crudo
: vegetali, carne o pesce, un po' di tutto... purché il meno manipolato possibile. L'avvertenza? Non pensare di evitare l'impegno con la cucina. La dieta crudista può essere una scelta per disintossicare l'organismo, ma necessita di impegno e molta organizzazione.
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