Crème caramel
Ingredienti
Portate ad ebollizione il latte con la panna e il baccello di vaniglia. Lasciate poi in infusione per 30 minuti. Sbattete 60 grammi di zucchero con le uova. Unite il latte e la panna. Preparate il caramello con lo zucchero e l'acqua.
Versatelo poi in stampi monoporzione e aggiungete il composto. Mettetelo nella pentola a pressione: da quando inizia a fischiare, conteggiate 20 minuti. Se utilizzate il forno lasciate per 50 minuti a 180 gradi.
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