in un libro edito da mondadori

"Il libro di ricette di Alice": Karina Urbach narra la storia di un'opera "rubata" alla sua autrice, cuoca ebrea nella Germania nazista

Un racconto di resistenza e riscatto, in cui l'autrice ricostruisce quanto accaduta alla nonna

27 Gen 2022 - 09:47

Alice Urbach, cuoca austriaca di origine ebrea, nel 1938, nella Vienna multiculturale dell'epoca, pubblica un libro di ricette diventato in breve tempo un vero e proprio bestseller. Costretta a fuggire prima in Inghilterra, poi negli Stati Uniti per mettersi in salvo dalle persecuzioni naziste, Alice viene però derubata della sua opera, che appare in libreria pochi anni dopo con il nome di un altro autore. È l'incredibile storia narrata da Karina Urbach, stimata storica tedesca e nipote di Alice, nella sua opera "Il libro di ricette di Alice" (Mondadori, 450 pp, 20 euro).

© Ufficio stampa

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Alice si rende conto che il suo libro è stato pubblicato con il nome di un altro autore - Rudolf Rösch, che probabilmente non è nemmeno mai esistito ma che rispettava i canoni ariani del momento - diversi anni dopo. Così per tutta la vita lotta per riappropriarsi dei diritti della sua opera.

Quando Karina Urbach inizia a sfogliare i documenti della nonna, si rende conto che la storia da raccontare, questa volta, è quella della sua famiglia in fuga dagli orrori del nazismo. Nasce così "Il libro di ricette di Alice", racconto di resistenza e riscatto, preziosa lezione su come sopravvivere alla violenza con dignità e orgoglio nonché ricostruzione di un capitolo poco noto nella storia dei crimini nazisti: quello dell'arianizzazione di opere di autori ebrei.

L'autrice - Karina Urbach ha conseguito il dottorato all'Università di Cambridge e ha lavorato presso l'Istituto Storico Tedesco di Londra e l'Università di Londra. Dal 2015 svolge attività di ricerca presso l'Institute for Advanced Study di Princeton. Ha partecipato a diversi documentari storici e, oltre a vari saggi, ha pubblicato anche il romanzo storico Cambridge 5, che è stato nominato per diversi premi.

Un'anteprima per i lettori di Tgcom24:

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