Frittata al forno con pomodorini e fontina

Questa ricetta è facile, nutriente e veloce: i pomodori apportano un tocco di colore e sapore straordinari oltre ad essere fonte di potassio e fosforo e ricchi di vitamine. Un carico di benessere da portare in tavola e che sarà sicuramente apprezzato da tutti i vostri commensali oltre che un piatto dal contenuto costo di realizzazione, cosa da non sottovalutare mai. Trovate questa e molte altre soluzioni gustosissime nel numero di giugno di Cotto e mangiato magazine. 

Mondate e lavate il prezzemolo e i pomodorini. Tritate il prezzemolo grossolanamente e tagliate i pomodorini a metà.

Sbattete le uova in una ciotola con il latte e il Grana Padano grattugiato. Unite il prezzemolo e la Fontina a dadini; regolate di sale e pepe.

Versate il composto in una teglia o pirofila e disponete i pomodorini.

Cuocete nel forno preriscaldato a 200°C per 30 minuti o fino a quando risulta dorata.

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