Frittata gorgonzola e spinaci
Ingredienti
Scaldate dell'olio Evo. Tagliuzzate, saltate e insaporite gli spinaci già lessati e ben scolati. Sbattete le uova con sale e pepe. In una padella fate sciogliere il gorgonzola piccante nella panna.
Amalgamate gli spinaci alle uova e versate il tutto in una padella. Appena il composto inizia a rapprendersi versate la salsa al gorgonzola. Fate cuocere qualche minuto poi girate la frittata e completate la doratura.
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