Secondi piatti

Frittata fagiolini e pecorino

Difficoltà: facile
17 Ott 2017 - 17:15
 © da-video

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Ingredienti


cipolla tritata: 40 gr
fagiolini surgelati: 80 gr
polpa di pomodoro o pomodori a dadini: 130 gr
uova: 5
pecorino grattugiato: 40 gr

Rosolate in olio evo la cipolla, aggiungete la polpa di pomodoro e i fagiolini surgelati. Salate e controllate la cottura dei fagiolini. Nel frattempo sbattete leggermente le uova per ottenere poi una frittata consistente.

Aggiungete il pecorino stagionato e tagliuzzate i fagiolini quando saranno cotti. Stendete il composto, versate uova e pecorino e preparate la vostra frittata.