Frittata catalogna, noci e ricotta
Ingredienti
Prepariamo una frittata ricca con erbette, noci e ricotta.
Sbollentate in acqua salata la catalogna per 10 minuti circa. Nel frattempo sbattete in una ciotola le uova e aggiungete ricotta, noci, sale e pepe.
Tagliate la vostra catalogna e saltatela in padella con olio e aglio.
A questo punto togliete l'aglio, aggiungete il composto di uova e ricotta e cuocete la frittata da entrambe le parti.
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