Coniglio con funghi e spinaci
Ingredienti
Mettete in una padella dell’olio extravergine, il peperoncino e la cipolla tritata. A questo punto aggiungete il coniglio tagliato a pezzi e fatelo rosolare. Sfumate con il vino bianco, coprite e abbassate la fiamma.
Dopo mezz’ora scoprite il vostro coniglio e lasciate asciugare. Aggiungete i funghi misti a fettine, salate e al termine mettete in padella degli spinaci freschi tagliuzzati.
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