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Straccetti di pollo con peperoni

Straccetti di pollo con peperoni Play
  • DIFFICOLTA facile

INGREDIENTI

  • petti di pollo 500  g
  • peperone giallo 1
  • peperone rosso 1
  • aglio 1  spicchio
  • olive nere di Gaeta 1  manciata
  • vino bianco 40  ml
  • olio Evo q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.

PROCEDIMENTO

Pulite bene i peperoni eliminando i filamenti bianchi, i semi e tagliateli a striscioline. Schiacciate uno spicchio d'aglio e mettetelo in padella con dell'olio Evo.

Aggiungete il pollo e rosolate bene. Una volta dorato, sfumate con del vino bianco. Salate, aggiungete le olive, abbassate il fuoco e unite i peperoni. Mescolate bene, coprite e cuocete per 20 minuti.

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