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Scaloppine di lonza al limone

Scaloppine di lonza al limone Play
  • DIFFICOLTA facile

INGREDIENTI

  • lonza di maiale 8  fettine
  • limone (succo e 1/2 scorza) 1
  • burro 10  g
  • vino bianco
  • farina
  • timo
  • olio, sale

PROCEDIMENTO


Infarinate le fettine di lonza di maiale, in una casseruola mettete dell'olio e rosolate la carne. Aggiungete la scorza di mezzo limone. Girate, salate e sfumate con vino bianco. Aggiungete il succo di 1limone e riducete il fondo.

 

Togliete la carne dalla padella. Unite 10 grammi di burro e fate sciogliere. Aggiungete la carne, unite abbondante timo fresco e ultimate la cottura. 

 

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