Scaloppine di lonza al limone
- DIFFICOLTA facile
INGREDIENTI
- lonza di maiale 8 fettine
- limone (succo e 1/2 scorza) 1
- burro 10 g
- vino bianco
- farina
- timo
- olio, sale
PROCEDIMENTO
Infarinate le fettine di lonza di maiale, in una casseruola mettete dell'olio e rosolate la carne. Aggiungete la scorza di mezzo limone. Girate, salate e sfumate con vino bianco. Aggiungete il succo di 1limone e riducete il fondo.
Togliete la carne dalla padella. Unite 10 grammi di burro e fate sciogliere. Aggiungete la carne, unite abbondante timo fresco e ultimate la cottura.
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