Linguine panna e limone
INGREDIENTI
- linguine 220 grammi
- cipolla bianca tritata fine 1/2
- panna 300 ml
- burro 1 cucchiaio
- limoni biologici (succo e scorza) 2
- vino bianco
PROCEDIMENTO
Oggi prepariamo un piatto prelibato e originale, perfetto per la cena romantica di San Valentino: le linguine panna e limone.
Per prima cosa grattugiate la scorza dei limoni, poi spremeteli.
Successivamente, mettete del burro (anche vegetale, se preferite) in padella e fate appassire la cipolla, poi sfumate con il vino bianco.
A questo punto aggiungete il succo di limone e la scorza e fate cuocere per qualche minuto.
Aggiungete, quindi, la panna e fate cuocere a fiamma bassa, mescolando. Intanto fate cuocere le linguine e, quando è pronta, scolate la pasta e fatela saltare in padella.
Impiattate decorando con un po' di scorza di limone e del formaggio grattugiato. A piacere, potete aggiungere anche un pizzico di pepe.
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