Crostata di ricotta e cioccolato
- DIFFICOLTA facile
INGREDIENTI
Per la pasta frolla
- farina 00 250 g
- burro freddo 100 g
- zucchero a velo 100 g
- uovo 1
- scorza limone
- sale pizzico
Per la crema
- ricotta fresca 400 g
- cioccolato fondente 100 g
- zucchero di canna 100 g
- uovo 1
- scorza arancia
- vaniglia
- cannella pizzico
PROCEDIMENTO
Per la frolla:
Amalgamate 250 grammi di farina, 100 grammi di zucchero a velo, la scorza di un limone, 100 grammi di burro morbido e lavorate bene fino ad ottenere un panetto che dovrà riposare in frigorifero per almeno un'ora.
Per la crema:
Lavorate 400 grammi di ricotta con 100 grammi di zucchero di canna, un uovo, la scorza grattugiata di un'arancia, un pizzico di cannella a piacere e i semi di mezzo baccello di vaniglia. Quando avrete ottenuto un crema liscia e omogenea, aggiungete 100 grammi di cioccolato fondente sciolto a bagnomaria e mescolate bene.
Per l'assemblaggio:
Con un mattarello e un po' di farina stendete la frolla e date forma alla crostata in una teglia rotonda. Spalmate sulla base la crema e con la pasta avanzate create delle striscioline per decorare la crostata. Infornate a 180 gradi per circa 30/35 minuti o finché la crostata non risulterà dorata.
Quanto inserito fra l'1.00 e le 8.00 verrà moderato a partire dalle ore 8.00
Nessun commento
Metti il tuo like ad un commento
Sarà pubblicato al più presto sul nostro sito, dopo essere stato visionato dalla redazione
Il commento verrà postato sulla tua timeline Facebook
I commenti in questa pagina vengono controllati
Ti invitiamo ad utilizzare un linguaggio rispettoso e non offensivo, anche per le critiche più aspre
In particolare, durante l'azione di monitoraggio, ci riserviamo il diritto di rimuovere i commenti che:
- Non siano pertinenti ai temi trattati nel sito web e nel programma TV
- Abbiano contenuti volgari, osceni o violenti
- Siano intimidatori o diffamanti verso persone, altri utenti, istituzioni e religioni
- Più in generale violino i diritti di terzi
- Promuovano attività illegali
- Promuovano prodotti o servizi commerciali