Cotoletta di formaggio
© DA RICETTA
Ingredienti
Tagliate le fette di caciocavallo alte più o meno un dito e ricavate delle forme rettangolari. Fate una pastella con farina e acqua e passate il formaggio prima nella pastella e poi nel pangrattato.
Friggete in abbondante olio di arachidi. Mettete ad asciugare su carta assorbente e impiattate.
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