FOTO24 VIDEO24 Logo Mediaset ComingSoon.it Donne logo mastergame Grazia Meteo.it People sportmediaset_negative sportmediaset_positive TGCOM24 meteo.it
Podcast DirettaCanale 51
Temi del momento

Pollo ripieno con funghi, scamorza e pomodori secchi

Pollo ripieno con funghi, scamorza e pomodori secchi Play
  • DIFFICOLTA facile

INGREDIENTI

  • petti di pollo 4
  • funghi 200  g
  • scamorza 100  g
  • pomodori secchi 3/4
  • brodo vegetale q.b.
  • vino bianco q.b.
  • timo q.b.
  • aglio 1  spicchio
  • olio Evo, sale q.b.

PROCEDIMENTO

Incidete le tasche in 4 petti di pollo con un coltello dalla lama sottile. In una pentola aggiungete dell’olio e 1 spicchio d’aglio, poi fate saltare 200 g di funghi a fettine. Nel frattempo tritate 2 pomodori secchi precedentemente rinvigoriti in acqua tiepida. Tagliate a pezzettini 150 g di scamorza. Versate in una ciotola i pomodori secchi e la scamorza. Al termine della cottura insaporite i funghi con del sale. Tagliuzzate i funghi fino a ottenere piccoli pezzi, poi aggiungeteli ai pomodori secchi e alla scamorza. Amalgamate il tutto e aggiungete del timo.

Farcite le tasche con i funghi, i pomodori secchi e la scamorza. Chiudete le tasche con degli stuzzicadenti. Infarinate le tasche. In una padella versate dell’olio e scaldatelo fino a raggiungere la temperatura corretta. Fate rosolare le tasche in padella a fuoco vivo, poi sfumate col vino bianco. Abbassate la fiamma e cuocete le tasche per 20/25 minuti, allungando con del brodo vegetale in caso di necessità.

Commenti
Commenta
Disclaimer
Grazie per il tuo commento

Sarà pubblicato al più presto sul nostro sito, dopo essere stato visionato dalla redazione

Grazie per il tuo commento

Il commento verrà postato sulla tua timeline Facebook

Regole per i commenti

I commenti in questa pagina vengono controllati
Ti invitiamo ad utilizzare un linguaggio rispettoso e non offensivo, anche per le critiche più aspre

In particolare, durante l'azione di monitoraggio, ci riserviamo il diritto di rimuovere i commenti che:
- Non siano pertinenti ai temi trattati nel sito web e nel programma TV
- Abbiano contenuti volgari, osceni o violenti
- Siano intimidatori o diffamanti verso persone, altri utenti, istituzioni e religioni
- Più in generale violino i diritti di terzi
- Promuovano attività illegali
- Promuovano prodotti o servizi commerciali