Muffin alle mandorle e cioccolato
- DIFFICOLTA facile
INGREDIENTI
- uova 2
- zucchero 100 g
- olio di semi di girasole 60 g
- farina 00 100 g
- farina di mandorle 100 g
- lievito 1/2 bustina
- cioccolato tritato grossolanamente 100 g
PROCEDIMENTO
Spezzettate 100 grammi di cioccolato fondente. Poi in una boule o in planetaria sbattete 100 grammi di zucchero con 2 uova. Aggiungete lentamente 60 grammi di olio di girasole e incorporate 100 grammi di farina 00, 100 grammi di farina di mandorle e 1/2 bustina di lievito.
Unite il cioccolato e amalgamate bene il tutto. Versate in uno stampo di silicone, infornate a 180 gradi per 15/20 minuti. Una volta sfornati, spolverizzate i muffin con lo zucchero a velo.
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