Trofie con zucchine, sgombro e semi di lino
Ingredienti
Oggi Tessa porta in tavola un primo piatto semplicissimo e nutriente: le trofie con zucchine, sgombro e semi di lino.
Tagliate a cubetti le zucchine e sbollentatele per 5 minuti nella stessa acqua in cui andrete a buttare la pasta. Nel frattempo rosolate uno spicchio d'aglio schiacciato insieme allo sgombro al naturale.
Aggiungete allo sgombro un rametto di timo e le zucchine ammorbidite. Saltate il tutto e buttate la pasta. Una volta pronta, unitela al sugo e spolverizzatela con i semi di lino.
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