Pasta con pomodoro, uova e pinoli
INGREDIENTI
- fusilli 120 gr
- pomodori maturi 220 gr
- pinoli 10 gr
- uovo 1
- cipolla tritata 50 gr
PROCEDIMENTO
Un piatto unico, leggero e completo: i fusilli con pomodoro, uova e pinoli.
Iniziate facendo rosolare la cipolla tritata alla quale si aggiungono i pomodori tagliati a dadini: coprite con un coperchio e lasciate cuocere per dieci minuti.
Buttate i fusilli in abbondante acqua salata; ai pomodori, invece, aggiungete i pinoli. A questo punto non vi resta che scolare la pasta, aggiungere un uovo e unire tutto al sugo.
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