Carciofi ripieni
Ingredienti
Togliete tutto il gambo ai carciofi e togliete anche le foglie più dure e le punte, poi svuotateli.
Scottateli in acqua salata per 15 minuti e riempiteli con il risotto riscaldato e saltato con il brodo,
a cui aggiungete dei pezzetti di formaggio filante. Infornate poi a 180°C per 10\15 minuti.
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