Schiacciatina di patate e zucchine

Direttamente dalla pagina Facebook di Cotto e Mangiato, oggi luci puntate sulla ricetta inviata da Luna.

Ingredienti: 250 gr di farina, 350 gr di acqua, 2 patate, 2 zucchine, 1/2 bicchiere di olio di oliva, 2 cucchiaini di sale.

Mettete in un recipiente la farina,l'acqua il sale, l'olio e lavorate bene con la frusta per un paio di minuti. Aggiungete le patate e le zucchine tagliate a striscioline sottilissime con l'apposita grattugia e mescolatele velocemente all'impasto. Foderate con carta da forno una teglia e versatevi l'impasto. Infornate a 200° per circa 30 minuti.