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Oggi è di scena un menù tutto all'insegna degli straordinari formaggi italiani.
Si parte con un goloso antipasto a base di tomini e pere e si prosegue con delle gustose orecchiette con crema di taleggio e broccoli piccanti
Si prosegue con le deliziose minipolpettine farcite con spinaci e formaggio accompagnati da un contorno squisito come il purè alla bufala.