L'EDIZIONE 2026
Svelate le nuove Stelle Michelin: lo chef Mammoliti nel gotha della cucina
Premiato il suo Rei Natura a Serralunga d'Alba (Cuneo). Gioia anche per lo chef Guidara
di Chiara Ottaviani19 Nov 2025 - 19:44
19 Nov 2025 - 19:44
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La nuova Guida Michelin 2026 è stata svelata in un'edizione che ridefinisce l'eccellenza della cucina italiana e aggiunge nuove stelle al firmamento dell'alta cucina. Attesissimo l'annuncio di un nuovo ristorante con ben 3 Stelle, il 15esimo in Italia: si tratta del Rei Natura dello chef Michelangelo Mammoliti a Serralunga d'Alba (Cuneo). Due Stelle conquistate anche dai Tenerumi a Vulcano (Messina) con chef Davide Guidara. Tra applausi e premiazioni, anche l'omaggio alla chef Antonia Klugmann, il cui ristorante è stato gravemente danneggiato dall’alluvione in Friuli Venezia Giulia.
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