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Il Maestro pasticcere Fiasconaro a Tgcom24: "Il panettone sarà sulla tavola di Re Carlo"

"Il Times ha bocciato il panettone? Di sicuro sulla tavola di Re Carlo, che apprezza in generale tutta la cultura italiana, non mancherà e ci sarà quello siciliano, come è tradizione nella Casa reale britannica". Risponde così alla bocciatura del dolce simbolo del Natale da parte della stampa britannica, il Maestro pasticcere siciliano Nicola Fiasconaro, intervenendo a Tgcom24.


"Nonostante le crisi globali, il Made in Italy nel mondo legato alle festività natalizie domina e il panettone resta protagonista assoluto delle tavole non solo italiane ma anche estere", aggiunge Fiasconaro.
"C'è però da tutelare di più questo nostro prodotto - sottolinea il Maestro pasticcerie siciliano - e riuscire ad emergere nei mercati extra Ue ed extra Usa, dove già la tradizione italiana è molto forte. Per questo il governo deve continuare a supportare il Made in Italy. Basti pensare che il più grande stabilimento di produzione di panettoni è a San Paolo, in Brasile. Ma perché questo mito resti italiano è necessario che l'attenzione del governo sia più operativa e dinamica e che le categorie e le associazioni si riuniscano in un'unica casa di protezione".
L'invito finale è rivolto alla tre giorni dedicata al panettone siciliano dal 14 al 17 dicembre. Ospite il premier Giorgia Meloni.
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