Renon: l’altopiano con i boschi amici del relax

L‘altopiano del Renon, situato a pochi chilometri da Bolzano, a cui è collegato anche per mezzo di una funivia, il luogo perfetto in cui scoprire o riscoprire le capacità rigeneranti della natura e in particolare dei boschi, in cui il contatto diretto con la terra diventa esperienza di equilibrio e benessere. Qui si possono compiere memorabili passeggiate all’ombra di abeti e larici, per riscoprire il potere curativo dell’immersione totale nel verde offerta dal forest bathing e scoprire che questa arriva perfino sulla tavola grazie a bacche, erbe selvatiche, germogli e altri sapori, utilizzati generosamente nella gastronomia locale.

CHE COS’È IL FOREST BATHING - Forest Bathing, o Shinrin-yoku in giapponese, significa alla lettera "bagno nella foresta”: è una pratica terapeutica basata sull'immersione sensoriale nel bosco, camminando lentamente e respirando consapevolmente l'aria arricchita da fitoncidi, le sostanze volatili emesse dagli alberi, riducendo stress, pressione sanguigna e rafforzando il sistema immunitario. Non si tratta di compiere una semplice escursione, ma di aprirsi a un’esperienza multisensoriale: per questo si procede lentamente, respirando a fondo; si osservano i colori, si ascoltano i suoni e si tocca la terra, radicandosi in essa e connettendosi profondamente con l'ambiente. Tra i risultati ci sono la riduzione del cortisolo, l’ormone dello stress, il miglioramento dell’umore, l’abbassamento della pressione sanguigna e una migliore qualità del sonno. Per ottenere i massimi risultati, i medici giapponesi consigliano sessioni di almeno 2-3 ore, da ripetere con la maggior frequenza possibile.

TRE PASSEGGIATE – Per passeggiare nella natura e sfruttare i benefici effetti delle sostanze prodotte dagli alberi, l’altopiano del Renon offre alcuni itinerari per splendide passeggiate.  Ne proponiamo tre, lungo itinerari tutti da esplorare. Il primo è la Freud Promenade, dedicata al padre della psicoanalisi che amava passeggiare su questi sentieri durante le sue vacanze estive. L’itinerario si snoda per sei chilometri circa tra Soprabolzano e Collalbo in mezzo ai boschi, con varie soste su panchine di legno che riportano aforismi del grande filosofo austriaco. Un itinerario facile, pianeggiante, ma ricco di significato.
- I  Sentieri delle Piramidi di Terra: sono tre  sentieri che, da Collalbo/Longomoso, Soprabolzano e Auna di Sotto, portano alle Piramidi, spettacolari pinnacoli d’argilla sormontati da un sasso, scolpiti dal tempo, che si ergono tra i boschi e costituiscono uno degli spettacoli naturali più affascinanti dell’Alto Adige. Gli itinerari per raggiungerli sono dolci, silenziosi e molto panoramici. Nelle ore del tardo pomeriggio la luce calda del sole prossimo al tramonto rende ancora più suggestivo il contrasto tra le piramidi e i colori del bosco.
- Il Lago di Costalovara – Il laghetto, balneabile, è uno degli specchi d’acqua dolce più puliti d’Italia. Moliti lo considerano un luogo energetico, in cui è più facile percepire la connessione con la natura: la quiete del lago, il riflesso delle montagne nell’acqua e la bellezza del paesaggio creano una sensazione di pace profonda, condizioni ideali per ricaricarsi di vitalità e benessere.

IL BENESSERE DEL PERCORSO KNEIPP – Chi apprezza le esperienze di benessere open air può percorrere il sentiero che da Tann a Bad Siess si snoda nel bosco lungo un percorso di circa 1,2 km. Qui si può unire il beneficio della passeggiata con le pratiche Kneipp: si incontrano infatti percorsi da affrontare a piedi nudi, vasche di acqua fredda e luoghi di sosta per stimolare la circolazione. Nel bosco si incontrano cinque stazioni tra arbusti ed erbe spontanee, ispirate ai cinque pilastri della filosofia Kneipp (ordine esistenziale, movimento, erbe, acqua e alimentazione) concepite per trasformare la passeggiata in un vero percorso sensoriale.

LA NATURA ENTRA IN CUCINA - La natura dell’altopiano costituisce una vera e propria dispensa che regala ingredienti autentici e preziosi da gustare a tavola.  La cucina, da assaporare nei piccoli masi che si affacciano alle radure, segue il ritmo delle stagioni e il rispetto per ciò che offre. Gli abitanti raccolgono erbe spontanee, petali di fiori, bacche e funghi che si trasformano poi in protagonisti di piatti semplici e profumati. La primavera offre tarassaco, ortiche e silene, che si ritrovano nei prelibati canederli o nei ripieni dei ravioli fatti in casa. L’estate è tempo di mirtilli e lamponi selvatici, perfetti per le crostate o per regalare una nota fresca e acidula ai piatti a base di selvaggina. L’autunno è generoso di funghi porcini e i finferli, utilizzati per insaporire zuppe d’orzo e tagliatelle rustiche, mentre gli aghi di pino e le gemme di abete vengono usati per aromatizzare burro e sciroppi dal profumo resinoso.

MOBILITÀ SOSTENIBILE – In un luogo in cui la natura è così bella e generosa non può mancare la mobilità dolce e sostenibile. Quindi, per arrivare sull’altopiano, si suggerisce di adoperare il treno fino a Bolzano o, al limite, lasciare in città la propria auto e salire al Renon con la funivia che collega la città e l’altopiano con un viaggio di appena 12 minuti. Qui poi ci si sposta col famoso Trenino del Renon o con i bus locali che grazie alla RittenCard sono gratuiti. Nella stagione primaverile sono predisposti appositi pacchetti turistici dedicati al benessere nella natura con numerosi appuntamenti culturali ed escursionistici, anche guidati, e con i vantaggi della RittenCard.

Per informazioni: www.ritten.com/it/